اصابع الموزاريلا

المقادير:

نصف كيلو جبنة موزاريلا

3 بيضات مخفوقة

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً

رشة من جوزة الطيب

بقسماط

زيت للقلي


الطريقة:

تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم تغطى و تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة

يمزج البيض في وعاء مع الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب

تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط

يسخن الزيت جيداً ثم تقلى فيه الجبنة لمدة مابين 3-5 دقائق و تقدم ساخنة

اممم بسيب قطع الجبنة تبرد بعد ما اطلعها من الثلاجة ولا بشتغل مباشرة ؟؟